回香苗怎么吃

1.茴香炒鸡蛋。材料:茴香苗250克，鸡蛋2个。鸡蛋加盐，加入葱花，在碗里打散。将茴香苗采摘洗净，切成大块，根和叶分别切开。将油加热，加入蛋液。煎成大块备用。锅底留油，先放入菜根，略炒。加盐，菜稍微变软，放入煎蛋块。搅拌均匀即可食用。

2.素食茴香。材料:茴香苗500克，彩椒50克，盐，味精，鸡精少许，酱油一汤匙，葱，姜，蒜。茴香切段，用开水焯一下备用。将葱花和姜煸炒，加入剁碎的彩椒，生炒，倒入茴香苗，翻炒，加入一些酱油和盐，炒匀。出锅前加入蒜末、鸡精、味精。

3.茴香苗鸡蛋面。材料:茴香苗250g，鸡蛋2个，面条250g，油适量，盐适量，葱花适量。鸡蛋加盐，加入葱花，在碗里打散。将茴香苗采摘洗净，切成大块，根和叶分别切开。将油加热，加入蛋液。煎成大块备用。锅底留油，先放入蔬菜根部，略炒入叶部。加盐，菜稍微变软，放入煎蛋块。搅拌均匀，放在一边。