腐竹怎么吃凉拌腐竹的做法大全

1.材料:菠菜、腐竹、干红辣椒、姜丝。

2.辅料:香油、胡椒粉、盐、鸡精。

3.腐竹提前用冷水浸泡；然后洗净，切成段。

4.菠菜洗净，切成段。

5.将干红辣椒切段；姜切丝。

6.将腐竹浸泡在水中，捞出备用。

7.菠菜焯一下，捞出备用。

8.将菠菜和腐竹与盐、鸡精和姜丝混合。

9.锅中热油，放入花椒炒出香味，捞出花椒。

10.将干辣椒炒成辣椒油。

1.把干辣椒油倒在菠菜和腐竹上。