1.你要先炒鸡蛋，再炒青椒，待青椒半熟再放入鸡蛋。
2.烹饪食材:青椒4个，鸡蛋4个，葱花，油，盐，酱油。
3.将青椒洗净。最好在水里泡一会儿，冲洗几次。
4.青椒最好用手掰，不要切。打碎以去除种子、果肉和青椒柄。
5.把鸡蛋打匀。油温50%热时，倒入。
6.煎至两面金黄，备用。
7.炒锅用葱花，放入青椒，淋少许酱油调味。当青椒稍微变色后，加入鸡蛋。
8.翻炒片刻，撒上盐即可食用。青椒配金蛋，好看，脆，好吃。
