怎样做广式年糕

肃亲王2022-08-03  21

广州年糕做法窍门 做广州年糕的方法

1.切片糖400克、奶粉14克、糯米粉600克、红枣1枚、清水500毫升、椰奶200毫升、椰子油1汤匙。

2.方法:将400克糖片放入500毫升清水中煮沸溶解。

3.将600克糯米粉和14克成粉滤子倒入盘中,搅拌混合。

4.将200毫升椰奶加入糖水。倒入糖水粉搅拌。需要两次过滤去除颗粒。

5.加入1汤匙椰子油。搅拌。倒入蒸盘中,水开后蒸45分钟。

6.筷子是插的,年糕不粘筷子也是可以的。如果很美,加入红枣,蒸5分钟。

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