1.材料:五花肉1000克，生菜500克。
2.先将五花肉洗净，切片备用。厚度差不多。生菜洗净，生姜切片。
3.腌制:将切好的五花肉放入碗中，倒入两勺酱油、一勺半耗油、一勺料酒、三勺鸡精、一勺白糖、3至5片姜、半勺盐。这个要根据个人口味，因为酱油和耗油都是咸的，搅拌均匀，腌制30分钟以上。
4.锅里刷一层薄薄的油，把腌制好的五花肉一张一张地均匀摆放，烤至两面金黄。
