微波炉怎么做蛋糕简单做法

1.材料:鸡蛋3个，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g，色拉油10g，白醋2-3滴。

2.将蛋黄和蛋清分开，将蛋黄打匀，加入半量的糖、牛奶和色拉油，搅拌均匀；

3.面粉和泡打粉混合均匀，倒入做法1的蛋黄液中，再次搅拌均匀；

4.蛋清中加入白醋，蛋清起泡时加入剩下的一半糖。蛋清变白，开始膨胀时加入剩余的糖，最后打筷子站在蛋清里；

5.将两者混合。注意用铲子上下、里里外外搅拌，不要往一个方向搅拌，这样蛋糕会变成面筋，不蓬松；

6.取一个可以用微波炉加热的器皿，在其四壁沾食用油，倒入第四法，用微波炉小火煨6-7分钟，冷却，倒扣，脱模。