1.看颜色。看火龙果的颜色。颜色越红，火龙果就会越成熟。顶部的绿色部分很亮。如果是黄色，说明火龙果不新鲜。
2.看软硬程度。用手压火龙果的皮。如果硬，那就是不成熟。如果是软的，那就是煮过头了。最好选择软硬适中，味道鲜美的。
3.看绿色上翘部分的颜色。挑选火龙果时，仔细观察果皮和绿色上翘部分的颜色。质量越亮越好。特别是那些像叶子一样的部分一定要绿色，越绿越好，代表新鲜，新鲜。如果变黄甚至干棕，最好不要买。
