1.干净的贻贝肉。
2.辣椒和姜洗净，切碎。
3.锅烧热，放少许油。
4.将姜末和豆瓣酱翻炒至红油流出。
5.用剁椒翻炒。
6.加入贻贝肉，喷点料酒去腥，翻炒均匀。
7.加入适量盐调味，搅拌均匀后出锅。
