蒜香大鸡排教学 方法简单易懂
1.鸡胸肉和鸡腿洗净，用刀背轻轻拍打，使鸡肉组织疏松，入味。
2.将中间的那片做成厚度均匀的一片，切成三片。
3、料酒一勺，食用油一勺，按照每500g鸡肉35-40g卤汁的比例，充分混合揉捏，按摩，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏一夜即可品尝。(放油是为了防止鸡排烤的时候太干。)
4.烤盘铺上锡纸，依次放入鸡排，烤箱预热，放入烤盘，中层200度加热，开启风扇功能10分钟。
5.取出鸡排，刷上一层蜂蜜水(我一般是1:1的蜂蜜水比例)，翻面，再放入烤箱烤5分钟。
6.取出烤好的鸡排，配上米饭，装饰一下，就大功告成了。
