1.拉萨白菜煮15分钟。
2.白菜属于草本植物，植株矮小，容易受到病虫害和微生物的侵害。种白菜经常要用农药，所以要煮的时间长一点，一般15分钟左右，这样可以杀菌，让白菜软烂。
3.大白菜营养丰富。除糖、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、烟酸外，还含有丰富的维生素。维生素C和核黄素的含量分别比苹果和梨高5倍和4倍。微量元素锌高于肉类，且含有能抑制亚硝酸盐吸收的钼。此外，大白菜还含有丰富的纤维素。
