1.将黄瓜切成细条；
2.在切片的黄瓜上撒些盐；
3、待黄瓜中的水分渗出后，将黄瓜烘干；
4.将适量酱油倒入铁锅加热。在加热过程中，加入大料、葱、姜和适量的植物油。酱油烧开后，停火，彻底冷却；
5.将加热的酱油加入干黄瓜中；
6.腌制7天左右即可食用。
