1.金针菇可以晒干保存两个月左右。
2.金针菇在水中焯水3-5分钟，捞出控水，然后在烈日下暴晒，晾干后放入塑料袋中。
3.保存金针菇时，也可以将金针菇用保鲜膜包好，放入冰箱保存。金针菇的烹饪方法多种多样，可用于制作家常菜金针菇、金针菇炒鸡蛋、金针菇汤等美食。
