大列巴做法步骤详解 成品皮脆内软口感一流
1.准备材料:面粉450克，糖50克，牛奶200克，鸡蛋2个，酵母粉5克。将温牛奶加入酵母中融化，将所有材料加入盆中。
2.揉成面团，静置10分钟后再揉至面团表面光滑。
3.把揉好的面团放在温暖的地方发酵，直到面团变大一倍。
4.在发酵好的面团中加入干面粉，慢慢揉至无气泡表面光滑。
5.揉成圆形10分钟。
6.用擀面杖擀成椭圆形，把底边擀薄。
7.均匀撒上蜂蜜红豆。
8.从上到下卷起来。
9.拧紧接头。
10.烤盘上放油布，把面团放上去。
11.再次放在温暖的地方发酵至2倍大小。
12.用刀在中间砍一刀。1cm的切口就可以了。
13.烤箱预热至175度，放入烤盘烤40分钟。
14.烤出来的面包香味扑鼻，内软外焦外脆，闻起来很香。
