鸡腿怎样做小孩才喜欢吃

1.脆皮炸鸡腿:将鸡腿洗净，将所有食材腌制20分钟左右，至入味。放在一边。将面糊与酥皮粉和水混合，与鸡腿混合均匀，使鸡腿裹上一层薄薄的面糊。锅中倒入1/2的油，烧热锅，然后将鸡腿放入做法2的锅中，然后转小火煎4分钟左右，再转回中火煎1分钟左右，至外观呈金黄色即可。

2.家常菜炖鸡腿:鸡腿洗净，放入有冷水的锅中，烧开后扔掉浮沫，捞出焯水的鸡腿，控水。将油倒入炒锅，放入白糖，将糖翻炒至酱红色，倒入鸡腿，翻炒均匀，使鸡腿表面全部沾满酱料，放入葱、姜、蒜大料，翻炒片刻，倒入水，鸡腿不盖盖。

3、红烧鸡腿:鸡腿洗净沥干水分；将鹌鹑蛋放入煎锅中煎至金黄色，捞起备用；用酱油、料酒、猪肉酱、糖做成酱备用；将鸡腿两面放入锅中煎至金黄色，倒入酱汁、姜片、胡椒粉翻炒；加入1碗水，放入炒好的鹌鹑蛋，大火煮沸后转中火；煮20分钟后，用牙签插入。牙签可以干净利落地拔出来，证明已经煮熟了。收集果汁，放在一个盘子里。