1.芒果用水洗净后，用盐擦皮，洗净，沥干水分或用厨房纸擦干。
2.沿着果核上下切开芒果。
3.芒果切丁，去掉一些盐，拌匀，放置15分钟左右。
4.把盐水倒掉，放在凉开水里泡几分钟，然后倒掉水，控干水分。
5.加入2汤匙白糖和4汤匙醋，搅拌均匀。
6.喜欢吃辣的可以加点干辣椒粉。不爱吃辣的可以不要管，放冰箱冷藏。
7、4个小时后，就可以吃了。
