1.挑选并清洗扁豆，并将其切成小块。
2.准备肉末、葱花、姜片。
3.锅中倒入适量的油，将扁豆翻炒，炒至扁豆变色。
4.锅中留少许底油，放入葱花和姜片翻炒出香味。
5.倒入适量的甜面酱和酱油。
6.炒肉末。
7.倒入炒好的扁豆，翻炒均匀，加入适量的盐和糖调味。
