1.不要只洒水一次，而是每隔一个小时。粉条上有厚厚一层冰的时候，就不用撒了，可以冷冻过夜。第二天上午，将进行第八道工序“敲冰”。
2.每个人拿一根木棍，将冻好的覆有冰的粉丝平铺在青石板上，用力敲打，将粉丝上的冰敲掉。很有意思。这粉条很结实，使劲敲才能把上面的冰敲掉。
3.敲掉所有的冰露出粉丝还没完。第九道工序是“晒粉条”。把打好的粉条挂在室外院子的绳子上晾一天，晚上再晾。
