五香粉主料

1.配方:60g砂仁的；12g丁香；豆蔻7g；肉桂7g；三百一十二克；

2.配方:20g茴香的；干姜5克；茴香8g；18g胡椒；陈皮6克；18g胡椒；

3.配方:52g茴香的；肉桂7g；三重10g；白胡椒3g；砂仁4g；17g干姜；甘草7g；

4.所谓五香粉，就是将五种以上的香料磨成粉末，混合在一起。常用于煎、炸前涂抹在鸡鸭上，也可拌细盐蘸食。辛辣菜肴在东方菜肴中广泛使用，特别是用于烤或快炒肉类，炖，炖，蒸和烹饪菜肴的调味。它的名字来源于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸要求的平衡。

5.五香粉的基本成分是胡椒粉、肉桂、八角、丁香和茴香籽。有些配方还含有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖肉或禽类菜肴，或加入卤汁中提味或拌入馅料。