1.买2根莲藕。莲藕要去皮，两头都不太好。用流水冲洗莲藕的中间部分。
2.将莲藕去皮，切成丁。
3、放开水煮。
4.准备葱花，要这个葱叶。
5.在煎锅里放油。
6.油热后放入葱花炒香。
7.然后加入莲藕丁，翻炒，加入椒盐面。
8.加入酱油，翻炒至熟，加入番茄酱。
9.搅拌均匀，撒上味精，关火，装盘。
