1.1-3年内的柑橘皮要定期取出晒干。第一阶段是新打开的橘子皮。最好每隔一周或者半个月翻一次。这样做的好处是可以烘干橘子皮不断蒸发出来的水、油、糖。这样烘干3-4次水就基本干了；
2.这是第二个阶段，也就是说3年以内的橘皮，因为陈化时间不够，不够稳定，容易产生蛀虫、霉变等。，所以要求每隔一个季度或半年至少晒一次；因为它储存在通风干燥的环境中。
