1.土豆去皮，洗净，切丁。牛肉洗净，切块。
2.牛肉用料酒、酱油、糖、淀粉腌制半小时。
3.先把土豆抽干，你可以炒得更快。
4.锅里放油，炒土豆和牛肉。
5、加入盐、酱油、料酒、糖，放小半碗水。
6.等水干了，就可以起锅放小葱了。
