1.土豆去皮，切成2厘米左右厚的片。
2.锅中放油，爆香姜蒜，加入1勺鲜剁椒炒香。
3.将薯片翻炒均匀，加入1碗半水，加入半勺老干妈，搅拌，开始炒菜。
4.薯片煮熟后，在汁中放盐，放入干米饭，翻炒均匀，放入锅中，撒上葱花。
