猕猴桃酵素营养饮料饮料的配方 饮料要怎么做
材料:猕猴桃500克，糖400克，纯净水3L。工具:10度酵素机、刀、浸板、电子秤、果盆、一次性手套、滤网、搅拌勺、量杯、10度酵素专用酵素保鲜瓶。
1.提前一小时打开酵素机电源，提前启动空气体净化杀菌功能(用手摸酵素机底部，会有风的感觉)
2.将糖溶解，用电子秤称取400g糖，加入装有3L纯净水的酶桶中，溶解备用。
3.活化菌粉，在量杯中加入少量温水，然后倒入1.5g酶菌粉，搅拌使其溶解。
4.猕猴桃去皮切片，称500克，备用。
5.将第四步准备好的配料倒入溶有糖的酶桶中，最后倒入活化菌粉搅拌。
6.盖上桶盖，放入已灭菌的桶体中，选择新鲜发酵酶进行作用，然后按启动(放入桶体前，如果室内温度超过30度，请按桶体最佳加水量刻度线加水)。
7.发酵12小时，表面无气泡。
8.发酵24小时后，表面开始出现少量气泡，闻起来也有猕猴桃的味道。
9.发酵32小时，表面产生大量气泡，食材开始变软。
10.发酵46小时，味道有点泼，只有甜，没有酸。
11.发酵55个小时，喝起来像酒，有点酸，但是很甜。
12.发酵69小时，表面气泡不多，酸大于甜，有酒的味道。你可以开桶了。
13.打包装瓶，放入冰箱。完成了。
