卤鹅的做法与配方视频教程

伏特加什么味道2022-08-03  8

卤鹅配方请收藏 卤鹅简单做法

卤鹅配方:鹅、清水、姜、葱、八角、桂皮、花椒、香叶、白糖或冰糖、盐、酱油、香油、鸡精。

1.准备食材。

2.半只鹅去杂,洗净,剁成大块。

3.放入沸水锅中,加入8分清水,

4.煮3分钟,捞出冲洗干净,

5.拿高压锅,把鹅块放进去。

6.加入姜,洋葱,八角,桂皮,胡椒,香叶,

7.在鹅肉上加入清水和2茶匙料酒。

8.大火烧开,小火煨30分钟,关火。

9.拿个砂锅,把鹅肉块和汤一起放高压锅里。

10.加点白糖或者冰糖,一勺盐,

1.放入酱油,先烟熏,大火煮至汤汁粘稠,大概20-25分钟。

12.加入香油,

13.加点盐和鸡精。

14.煮3分钟关火。

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