1.冷冻馒头一般需要蒸3到5分钟。冷冻馒头其实是蒸熟后速冻的。这种食物不需要解冻，可以直接上蒸笼蒸，开蒸笼后需要3到5分钟。
2.速冻食品是在快速低温(低于-18℃)下加工的。食物组织中的水分和汁液不会流失，在这么低的温度下，微生物基本不会繁殖，保证了食物的安全性。
