1.首先将柠檬清洗干净，将果肉和果皮分开，用糖腌制果肉，将果皮切成细条，然后将冷水和柠檬皮加入锅中煮熟。
2.煮熟后，将柠檬皮的水去掉，然后将柠檬肉和柠檬皮倒入锅中。不加水，中火煮，时不时翻炒，待柠檬皮变得有点透明时关火。
3.稍微冷却后，加入蜂蜜，趁还有余温，快速罐装。完全冷却后，密封后放入冰箱冷藏。
