1.煮土豆需要多长时间?这要看土豆的大小和数量,以及用的锅和火候。如果用普通锅煮一盘小土豆块,用高火煮大概需要三到五分钟。如果用普通锅煮四五个中等的,要十五到二十分钟。大火煮开后改小火,但最好中间用筷子扎一下。
2.粉状土豆煮熟后会腐烂,即使带皮煮熟也很难保持完整。如果是用来冷拌或者切土豆丁的话,可以在煮土豆的水里加一些盐水或者腌菜的醋,土豆煮开后会保持完整。