新疆拌面的配菜有哪些

1.新疆拌面的配菜几乎涵盖了市面上能看到的所有蔬菜，白菜、韭菜、辣椒、茄子、豆角、香菇、芹菜、蒜苔、牛羊肉炒。一些厨师推陈出新，还推出了阿魏菇、茶马菇、大盘鸡、豆腐等一系列面条。新疆的拌面是一种将蔬菜和面条结合在一起的食物。以面为主，蔬菜为辅，菜品可以是肉和蔬菜。口味也可以根据顾客的口味来定。但是，每一道菜里总是少不了红辣椒、绿辣椒、西红柿和皮坚果(洋葱)。

2.新疆拌面的营养功效:增加肌肉，提高免疫力，促进恢复，补铁补血，抗衰老，杀菌，促进消化，降血压血脂，防癌，补钙，减缓色斑，防止血栓形成，解热，增进食欲。