1.第一步:切两瓣大蒜。砍得越多越好。它们和大蒜一起捣碎。然后放在一个干净的小碗里。
2.第二步:剁碎一点香菜，把一个辣椒剁碎成小块，一起放在刚才的小碗里。
3.第三步:加热锅。放两三勺花生油。油热的时候(以冒烟为准)，把油放在小碗里，然后用勺子把蒜泥、香菜、胡椒粉和热油混合。此时，一股蒜味扑鼻而来。
4.第四步:趁着小碗的油温，放一小勺酱油，下适量鸡精搅拌。最后当然是放几滴老陈醋在上面。
