1.红枣蒸熟，晒干。晒干的红枣收集在密封的容器中，储存在冰箱中。但需要注意的是，保存时包装不要太大，然后装进塑料袋扎紧，可以防虫，也方便分享。
2.蒸红枣的皮和果肉更容易被人体消化吸收，非常适合儿童、老人和消化不良的人食用。煮熟的红枣，其中的有效物质容易溶出，可以和小米一起煮，获取更多的B族维生素，可以温暖睡眠。
