煎饼面糊怎么配

煎饼面糊需要的材料有:绿豆160g，小米40g，白面粉40g。

煎饼面糊的制作方法:

1.将绿豆和小米放入粉碎机中打成细粉(绿豆和小米的比例为4比1)。

2.建议多打几次粉，这样出来的粉特别细，不需要过筛。

3.将打好的绿豆和小米粉放入大碗(或盆内)，再加入40g白面粉(不喜欢白面粉就不要放了)。强调一下，如果饭量小，可以用一半的面粉。

4.加一点五香粉(十三香就可以了，目的是去除豆腥味)。

5.倒入水，混合绿豆粉和小米粉(面粉和水的比例是1: 1.5，面粉是1，水是1.5)。

6.用勺子搅拌均匀，调成稀糊状，盖上盖子，放置过夜，放入面粉和水充分煨。