怎样炸麻花 炸麻花怎么做
1.准备300克普通面粉打成鸡蛋，加入半勺盐和酵母，搅拌鸡蛋，加入100克温牛奶和面粉。
2.做一个光滑的面团，盖上盖子放在温暖的地方醒发至1.5倍大小，然后取出醒发好的面团。
3.用擀面杖擀薄，排成长方形，用刀切成条状。如果根据个人喜好捻度较小，就切窄一点，用布盖好面团，防止变干。拿一长条，搓成一个圈。左手向前，右手向后互相摩擦。把你的两个头拿起来，自然地卷起来。然后往反方向搓，自然就成麻花了。依次做完十分钟就醒了。
4.锅里烧开油，油热后将麻花放入小火慢煎。煎的时候轻轻转动麻花使其受热均匀，煎出麻花蓬松漂浮，金黄色时捞出。
