豆腐怎么做出来的 教你做简单美味的豆腐
1.第一步:提前一天将黄豆浸泡在清水中，这样浸泡后的黄豆质量在600g左右。这个时候你会发现，有些黄豆粒是不能泡的。首先，把这些黄豆粒挑出来，放在一边。
2.第二步:将1300ml清水倒入黄豆的锅中，然后将清水连同黄豆一起倒入料理机中充分打磨成豆浆。
3.PS:注意豆浆的磨浆时间要稍微长一点，这样有利于把豆浆磨的更细，做出来的豆腐会很嫩很好吃。
4.第三步:豆浆打光后，你会发现上面有很多浮沫。先用勺子撇去豆浆上的浮沫，然后准备一块西纱布把豆浆放在西纱布上一点一点过滤。过滤两次左右，你会发现纱布上有很多豆腐渣。把这些豆腐渣拿出来后，就得到一锅又稀又香的豆浆。
5.第四步:将过滤后的豆浆倒入锅中，大火煮。等到豆浆沸腾后，再转小火慢煮。表面无气泡出现时，再次转大火，然后关火，放在一边冷却。
6.第五步:豆浆冷却一小会儿，上面会发现一层薄薄的豆皮。挑出来后，准备50毫升米醋，分几次倒入豆浆中。每次倒入米醋时，用勺子轻轻搅拌，直到米醋倒入豆浆中，然后放置15分钟左右。
7.第六步:大约15分钟后，你会发现豆浆慢慢呈豆花状，然后将它们倒入一个方形容器中，盖上一层纱布，慢慢挤出水分，倒出。
8.第七步:豆腐里水压差不多后，在豆腐上放一个重物(如水瓶或未开封的牛奶)。站半个小时左右，你会发现豆腐做好了。
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