怎样做胶东大馒头

点球距离2022-08-03  14

胶东大馒头的做法 胶东大馒头的步骤

1.首先,我们会把所有的食材混合在一起,放在面缸里(可以先把酵母用水融化,把面粉和糖混合搅拌。

2.厨师开低速档,不加干粉搅拌所有食材,然后开中速搅拌。

3.搅拌成均匀的面团。

4.取出搅拌好的面团稍作整理,放入容器中,盖上保鲜膜,室温发酵。

5.发酵到比原来面团大一倍左右,用手指戳一个洞,洞会处于不回缩不塌陷的状态,说明发酵是可以的。

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