1.材料:豆干300克，五花肉100克，红辣椒适量，蒜适量，葱适量。
2.将干豆浸泡在热水中。
3.把肉切成小块。
4.红辣椒切块，蒜末，葱切段，备用。
5、起油锅(干菜需要多一点油)，先炒五花肉片。
6.当肉稍微烧焦时，切碎红辣椒和大蒜。
7.充分翻炒，然后加入浸泡过的干豆。因为豆干透了，不加水炒一下就好了。
8.炒豆角吃油，加盐，少许鸡精，炒洋葱。
