1.龙虾壳很难剥。可能是小龙虾不新鲜。如果小龙虾不新鲜，它的虾肉会又软又粘，熟了的肉会松散、破碎，虾肉容易粘在虾壳上，不容易把虾肉剥下来。
2.一般小龙虾不需要煮太久。在锅里翻炒几下，然后小火炖20分钟左右。如果煮的时间太长，虾肉很容易变老，变松变碎，还容易粘在虾壳上，不容易剥壳。
