1.将胡萝卜蒸10分钟左右。
2.在蒸的情况下，建议放一点点食用油。因为胡萝卜的营养元素是油分解的，上油后会出去，非常容易被消化吸收。要使胡萝卜素更容易被人体吸收，首先要从植物细胞中释放出来。因此，通过加热来软化细胞壁并释放内容物来烹饪蔬菜可能比添加更多的油更重要。
