猪扒盖浇饭家常做法 猪扒盖浇饭怎么做
1.用肉锤把猪排锤松，使它们更美味。
2.将猪排用酱油、米酒、味精、黑胡椒腌制30分钟。
3.撒上三个鸡蛋，将腌制好的大排浸泡在蛋液中。
4.将面包屑粘在浸过蛋液的大排上，两面均匀粘好。
5.烧热油锅，放入一大排蛋液和面包屑中炸熟。
6.将猪排两面煎至金黄色。
7.炸好的猪控油后出锅。
8.先切洋葱，把西兰花焯一下。
9.将开水、酱油、黄酒、白糖、味精、蚝油一起煮沸。水烧开后，放入洋葱和西兰花，最后放入炸猪排。
10.把煮好的米饭放进饭碗里，然后倒在盘子里，把猪排放在旁边，再在边上舀点西兰花和洋葱，把酱汁浇在上面。喜欢的话也可以倒点番茄酱。
