螺蛳粉怎么吃 螺蛳粉如何吃
1.把猪骨上的瘦肉切下来，直接把脊骨剁碎。
2.田螺丝用清水浸泡1小时，去除泥沙和土腥味，再清洗一遍。
3.把材料切成丝和丁，在锅里倒点油炒腐竹片，然后把炒腐竹剩下的油倒入辣椒粉里做成辣椒油。
4.将猪骨放入锅中煮汤，水中加入一汤匙米酒，将酸菜丝和酸豆角丁放入锅中炒，加入少许油，但不要放盐。
5.将黑木耳和猪肉放入锅中翻炒，加入少许盐。
6.锅里放油，放入蒜米和姜片炒香，再放入田螺炒香，放入一汤匙盐和半汤匙香料炒2分钟，再放入半碗水，滚好后放入骨头汤一起煮。
7.用螺蛳肉熬汤1小时，然后将调好的辣椒油放入锅中。
8.烧半锅水，放盐在水里，水滚的时候把米粉在水里煮开，然后捞起，加入准备好的食材，最后加入螺丝汤螺蛳粉就完成了。
