1.食物陈列:肉末200g，盐5g，水100ml，淀粉10g，香菜10g，姜5g，蒜5g。
2.准备食材:香菜末、姜末、蒜末。
3.肉丸子馅的搅拌:肉馅中加入少许盐，朝一个方向搅拌，将肉打至结实，加入蒜末、香菜末、干淀粉和水，搅拌均匀。
4.做肉丸:把肉揉成肉丸。
