猪扒饭团的做法 想学吗
1.猪肉清洗干净后，用厨房纸巾擦去水分。
2.在猪肉上撒一些白胡椒和盐，然后用手抓匀，用叉子叉几下。
3.将猪肉放入保鲜袋中，然后用棍子打两三分钟，放入冰箱腌制半小时。
4.烧热油锅，将腌制好的猪肉放入锅中，小火煨，将猪肉两面煎至金黄色，然后关火。
5.等待猪肉冷却一点，然后切成大小相等的小块。
6.把鸡蛋打散后，搅拌均匀。
7.戴上一次性手套，在手套上抹点油，然后取75克大米，先把它弄圆，然后中间压平，把猪肉放进去，再稍微合上，把大米压实，弄圆。
8.按照上面的步骤把剩下的米搓干净备用。
9.将油倒入锅中，然后大火烧开，再转小火。
10.先把饭团卷在炸鸡粉里，然后稍微抖掉多余的粉。
11.将饭团放入蛋液中滚动一次，使整个饭团沾上蛋液。
12.把饭团放在面包屑里，滚来滚去。
13.然后送入油锅炸至饭团呈金黄色。
14.据此，其他饭团炒好后，放入盛有吸油纸的盘中，稍凉，切成两半，再挤上沙拉酱即可食用。
