1.足够的油(不要太多的油)。
2.在煎饺的过程中使用小火。如果油够的话，可以把那些颜色深金黄色的炸一会儿，就不糊了。
3.步骤:先放少量油，把锅加热到有点冒烟，加点凉油出来，再把饺子放进去。放进去的时候，一定要轻轻晃动几下锅。
