1.用开水冲泡。开水冲泡几分钟后，就可以直接喝了。反复冲泡，直到水变淡，再将艾草花咀嚼吞服。
2、炖汤，先将艾草花洗净，浸泡一小时，再与瘦肉或老鸭、乌鸡一起炖汤。
3、清炒，艾花可与虾百合一起清炒，或与响尾蛇一起慢炖。喜欢吃辣的朋友也可以在艾花里炒一些麻辣瘦肉。
4.将艾花研成细粉，用开水冲洗，让艾花沉淀，然后倒掉上层的水，直接食用浸泡过的虫草花粉。
