1.首先,把面粉和冷水放在一起,搅拌均匀。
2.然后在面糊中加入适量的生抽和老抽,根据自己的口味决定用量。
3.在面糊中加入适量的盐、白胡椒和糖。这一步也可以根据自己的口味来确定用量。
4.这时候再搅拌,直到里面的调料全部融化。
5.搅拌均匀后,用筛子筛面糊。
6.然后放入锅中,开小火,不断搅拌。
7.煮到酱汁变稠。此时加入适量的食用油或葱油,快速搅拌。
8.达到所需厚度后,立即关火。需要注意的是,火力过大容易结块,要开小火。