1.将猫眼蜗牛煮12-15分钟。
2、猫眼田螺煮的时间不要太短,煮开后加入2-3滴醋或香油,这样田螺肉容易挑出来。猫眼之所以叫猫眼,是因为它完全石灰质的口盖呈圆凸状,呈明亮的深绿色,就像猫眼一样。猫眼的肉可以吃,它的壳可以作为雕刻艺术品,值得收藏。