玫瑰花酥的做法 香酥可口啖啖清香
1.将油面材料(低面粉150g，植物油70g)混合成面团，盖上保鲜膜，醒发15分钟。
2.将水油面材料(普通面粉200克、盐2克、糖3克、植物油60克、牛奶90克)混合均匀，揉成水油面皮，醒发15分钟。
3.将油面和水油面分别分成12份。
4.将糯米粉放入微波炉中用大火蛰3分钟。用料理机将花生、芝麻、核桃仁打成碎颗粒。
5.在三种坚果(芝麻+核桃+花生碎共160克)中加入盐、白糖20克、植物油30克、糖玫瑰和熟糯米粉，搅拌均匀，直至可以揉成球状。糯米粉可以根据情况增减。
6.将馅料包成12份，揉成圆形。
7.取一份水油面团擀平成块，裹在一份油面里成球状。依次做其余的。
8.将包好的面团擀成舌状，卷起来，盖上保鲜膜，醒发10分钟。这样擀两下，就是一个糕点坯。
9.取一个糕点毛坯，卷成一片，用玫瑰馅包好，放入烤盘，闭着嘴，对着折边，其余依次做，中间有一个圆点，蘸上玫瑰酱。
10.烤箱预热，烤盘放在烤箱中层，180度烤20-25分钟。
