1.准备鸭肉200g，啤酒100g，姜和酱油20g，油、盐、鸡精和胡椒粉10g，葱50g。
2.葱切丝，姜切丝，鸭切件。
3.锅里放油，放入葱、姜、花椒炒丝，放入鸭肉炒香。
4.加水，加盐，鸡精，啤酒，酱油，出锅取汁。
