1.选择合适的豆子(太老、变味、有虫、腐烂的不能选)，去蒂洗净；
2.将豆子放入适量沸水中煮三到五分钟；
3.将煮好的豆子捞出晾凉(这时候可以撒盐，或者直接放入第二步的开水中)；
4.把豆子拉伸挂起来，让它们在阳光下暴晒；
5.一天后豆子变色，转移到通风条件较好的地方继续晾晒，直到干透；
6.晒干后，捆起来放在塑料袋里备用。
