1.把鸡蛋打匀。建议用手打鸡蛋1-2分钟左右。
2.将牛奶倒入锅中，将糖或砂糖倒入牛奶中，不断搅拌。
3.将牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌。一定要把牛奶和蛋液混合均匀。
4.将蛋奶倒入玻璃瓶中，烤箱预热至160度，烤盘上倒1/2高度的水。
5.放入玻璃瓶，160度上下加热25分钟，锅中放少量水，加入砂糖，加热至糖变成琥珀色，浇在布丁上。
