1.将干槐花用热水浸泡半小时左右。用干槐花炒一两盘,然后用漏勺控制水分。
2.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,加入调料:盐十三香,最后滴一滴香油,会更入味,搅拌均匀。
3.开热锅,倒入花生油,油热后倒入搅拌好的槐花馅,用勺子翻几下。就像炒葱花鸡蛋一样,很容易做的菜,不一会儿就端上来了。